| 贝壳凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 805克 | 贝壳凉面热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于桑拿474分钟消耗的热量...240 | |||||
贝壳凉面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
苋菜（1把）、面粉（500克）、丘比沙拉汁煎焙芝麻口味（1袋）、番茄酱（适量）、盐（适量）
1/13. 苋菜洗干净，放入开水锅中焯汤半分钟捞出
2/13. 将苋菜剪短，放在料理机中，放入300ml的水,启动料理机打成菜汁
3/13. 用滤网过滤出菜渣，只留菜汁
4/13. 将菜汁倒入面粉盆中，加入一小勺盐，2g左右。开始揉面
5/13. 面团揉成光滑有弹性的时候，盖上保鲜膜醒30分钟
6/13. 取一部分面团，用手搓成长条状
7/13. 从长条状的面上取一厘米长宽的面团
8/13. 将小面团放在竹帘上，用大拇指按压，
9/13. 可爱的小贝壳就做好了，给它撒上一层薄薄的面粉，防止粘连，（我用的小竹帘特别小，出来的纹理不是特别清晰，寿司帘出来的效果会更好）
10/13. 锅中水烧开，下入贝壳面，
11/13. 贝壳面煮熟后捞出过凉，直到完全冷却，然后控干水分
12/13. 放入一袋的沙拉酱
13/13. 吃这个，我家七月都是不用筷子和小勺子的，直接用手，一手拿一个，一会一小碗就没了
食材功效信息
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止肌肉痉挛、提高免疫力、明目等功效；可与猪肝、猪肉、鸡蛋搭配；与牛奶、大花蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贝壳凉面热量1894 千卡
- 脂肪1.72 克
- 蛋白质14.02 克
- 碳水化合物65.89 克
- 钠256 毫克
- 钙43 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾438 毫克