| 蚝油炒蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 65克 | 蚝油炒蘑菇热量/卡路里17千卡 | |||
 热量17千卡，相当于睡觉19分钟消耗的热量...54 | |||||
蚝油炒蘑菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（50克）、胡萝卜（15克）、植物油（1勺）、盐（1勺）、蚝油（1大勺）
1/5. 蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味
2/5. 胡萝卜洗净，去皮擦丝，切葱花
3/5. 热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜稍炒一下。胡萝卜中的胡萝卜素需要油脂的作用才能更好地被人体吸收
4/5. 倒入蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可
5/5. 蘑菇木耳真菌类的，我习惯会焯下水，去除一下杂菌和异味
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、降血脂、防止坏血病等功效；可与三文鱼、豆腐、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、消食等功效；可与菠菜、黄豆、鳕鱼搭配；与杏、苹果、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油炒蘑菇热量17 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质4.28 克
- 碳水化合物11.89 克
- 钠5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克