| 淡奶油椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 739克 | 淡奶油椰蓉面包热量/卡路里2789千卡 | |||
 热量2789千卡，相当于洗车930分钟消耗的热量...180 | |||||
淡奶油椰蓉面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
汤种：（适量）、高筋面粉（20克）、水（100克）、主面团：（适量）、高筋面粉（270克）、淡奶油（70克）、水（20克）、蛋液（35克）、酵母（3克）、白砂糖（50克）、黄油（30克）、椰蓉馅：（适量）、椰蓉（50克）、鸡蛋（1只）、黄油（15克）、白砂糖（10克）
1/9. 先制作汤种，面粉加水煮至糊状，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
2/9. 把汤种和除黄油外的所有主面团材料倒到面包机里，揉到差不多后加入黄油，再继续揉至可以拉出结实的膜
3/9. 把面团放到容器里，盖上保鲜膜温室发酵到2～2.5倍大
发面的时候制作椰蓉馅儿～（忘了拍照～）把所有的材料混合在一起就可以了
4/9. 发好的面团戳一个洞，不回缩也不塌就是发好了
5/9. 发好的面团放到案板上排气，然后分成9份，又盖上保鲜膜松弛15分钟
6/9. 松弛好的面团擀开，包进椰蓉馅，然后包起来，再擀成长条状，对折，再对折，从中间切开（不要切断），然后翻出来就好了～（表达能力有限，大家还是看图吧＝＝）
7/9. 依次弄好所有的面团，放到烤箱里进行二发
8/9. 发酵好后，烤箱180℃预热10分钟，然后175℃烤20分钟，出炉趁热刷上玉米油
9/9. ～
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 淡奶油椰蓉面包热量2789 千卡
- 脂肪383.71 克
- 蛋白质58.66 克
- 碳水化合物370.8 克
- 钠663.9 毫克
- 钙262 毫克
- 铁10.91 毫克
- 钾1157 毫克