| 酱肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 812克 | 酱肉热量/卡路里3127千卡 | |||
 热量3127千卡，相当于看电影3127分钟消耗的热量...60 | |||||
酱肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、青豆子（一碗）、豆干（5块）、花生（适量）、甜面酱（1盒）
1/8. 1??五花肉切丁，肥瘦分开
花生炒过，也可以买现成的
香干切丁
2/8. 2??锅内倒油，将肥肉煸炒至焦黄
3/8. 3??如图一样，加入瘦肉翻炒1～3分钟，加入大葱，生姜，辣椒，翻炒
4/8. 4??等差不多烧出肉汁时，加入小葱段，煸炒一会，全部铲出
5/8. 5??另起一锅，炒青豆子和豆干
6/8. 6??全部食材混合，加入两大勺甜面酱，加入两碗水，煮20～30分钟，切记:小火煮?
7/8. 7??等汁水差不多收干时加入花生，翻炒
8/8. 8??最后再加入两勺酱，不用太多，如果觉得甜面酱不甜，可以加入白砂糖。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、滋阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、治疗高血压等功效；可与芹菜、瓠瓜、蛤蜊搭配；与蜂蜜、苦瓜、猪血相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、滋养调气、防癌等功效；可与枣、芹菜、粳米搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 酱肉热量3127 千卡
- 脂肪104.53 克
- 蛋白质52.67 克
- 碳水化合物63.8 克
- 钠1062.4 毫克
- 钙410 毫克
- 铁9.83 毫克
- 钾1001 毫克