| 广州云吞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 316克 | 广州云吞面热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于滑冰142分钟消耗的热量...420 | |||||
广州云吞面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2只）、高筋面粉（2斤）、盐（2钱）、水（4俩）
1/15. 面粉开个窝
2/15. 加入鸡蛋盐水搓匀
3/15. 用机器均匀打薄
4/15. 滴皮要薄如纸有高度透明
5/15. 高度透明才是上等云吞面皮
6/15. 打好切成方块
7/15. 切成方块
8/15. 包好的云吞
9/15. 自己打的面
10/15. 云吞选用上等的猪肉7分瘦肉3分肥肉
11/15. 把猪肉切成指鸽型放入调味料
12/15. 云吞面的烫用猪骨、大地鱼、虾子等煲4小时
13/15. 煮云吞滴水不要太滚，我们所说的是虾眼水就得
14/15. 先下云吞后下面
15/15. 一碗热腾腾的云吞面就煮好了，请慢用，谢谢了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、海虾、玉米搭配；与消炎片、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广州云吞面热量991 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克