| 私房水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 527克 | 私房水煮牛肉热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于建筑83分钟消耗的热量...330 | |||||
私房水煮牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、青菜（适量）、葱花香菜（适量）、干辣椒（适量）
1/10. 先把牛肉切薄片
2/10. 放入盐、生抽、耗油、生姜和蒜米，最后加入干生粉，搅拌均匀。放入冰箱，腌制半小时左右。如果时间赶可腌制10分钟。
3/10. 腌制期间把配料准备好
4/10. 把青菜洗干净
5/10. 过水青菜，捞起装盘
6/10. 热油锅，把配料放进去。加上干辣椒，爆炒出香味。
7/10. 加入花椒粉以及私房杀手锏，桂林辣椒酱！适量
8/10. 加入水或则高汤，煮滚。
9/10. 水滚后放入牛肉，大火烧一分钟左右，倒入装好青菜的盘。撒上香菜葱花。收工！
10/10. 是不是很有食欲啊！赶紧动手做起来吧！ (顺便说一句：我吃了两碗饭！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、化痰息风、增长肌肉等功效；可与鸡蛋、枸杞、土豆搭配；与鲇鱼、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、降血糖等功效；可与娃娃菜、虾、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房水煮牛肉热量459 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质43.97 克
- 碳水化合物55.6 克
- 钠126.1 毫克
- 钙108 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1585 毫克