| 惠灵顿牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | 4.60克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黄芥末 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | 13.6克 | 0.6克 |
| 总量 | 634克 | 惠灵顿牛排热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡，相当于刷牙1008分钟消耗的热量...120 | |||||
惠灵顿牛排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
酥皮（一份量两张（提前备好的））、菲力牛排（一块）、草菇 香菇 鸡腿菇 （可根据个人爱好选择，我全放了）（适量）、黄油（适量）、海盐（适量）、黑胡椒（适量）、黑胡椒酱（适量）、蛋黄（一个）、培根片或者火腿片（四片）、洋葱碎（适量）、大蒜（3个）、黄芥末（适量）、蜂蜜（适量）
1/10. 请点击看大图，里面有步骤
2/10. 当时太懒，步骤做图里了，请点击
3/10. 剪好牛排后也不用刷锅，直接放入黄油继续炒就好，一定要炒干水分
4/10. 各种涂抹均匀就好，我用的盐和黑胡椒都是现磨的，觉得现磨的味道更好
5/10. 我做了三分，酥皮一起拿出来的，后来都有点粘了，所以还是现用现拿比较好，蛋液入烤箱前可以再刷一边，请点大图
6/10. 时间耗不起，结果放在一起黏连了，大图看步骤
7/10. 等待中可以制作其他食物
8/10. 装盘
9/10. 肉质鲜嫩，完美上桌
10/10. 应该很详细了吧
食材功效信息
酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、防腐抑菌、祛腥提味等功效；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有促进消化、祛腥提味、祛腥等功效；
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营养信息
- 惠灵顿牛排热量2017 千卡
- 脂肪146.75 克
- 蛋白质50.27 克
- 碳水化合物269.96 克
- 钠1473.4 毫克
- 钙710 毫克
- 铁69.54 毫克
- 钾2517 毫克