| 月子餐之猪脚醋蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 生姜 | 克 | 400千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红糖 | 克 | 744千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2185克 | 月子餐之猪脚醋蛋热量/卡路里4533千卡 | |||
 热量4533千卡，相当于伐木工作907分钟消耗的热量...300 | |||||
月子餐之猪脚醋蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪脚（2只）、生姜（500克）、鸡蛋（30枚）、甜醋（5瓶）、红糖（200克）
1/10. 猪脚切块洗干净备用
2/10. 鸡蛋备用
3/10. 带壳煮熟把
4/10. 把壳敲碎，据说蛋壳含钙高，遇到醋时钙会溶在醋里
5/10. 自家用有机肥种植的生姜，所以不需要去皮，只洗干净即可。
6/10. 红糖待用。
7/10. 猪脚放炒锅里飞一次水。
8/10. 飞水之后再把水炒掉。
9/10. 五种食材（猪脚、姜、甜醋、鸡蛋、红糖）倒入锅中。
10/10. 大概煲二十分钟即可。因为醋具有软化和溶化的功能，不需要煲很久，猪脚就能很软很烂了。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、改善冠心病、延缓衰老等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、桂圆、百合搭配；与菠萝、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
甜醋的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补血、活血化淤等功效；可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配；与牛排、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 月子餐之猪脚醋蛋热量4533 千卡
- 脂肪22.85 克
- 蛋白质37.18 克
- 碳水化合物165.69 克
- 钠277 毫克
- 钙255 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾907 毫克