| 自制沙拉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 植物油 | 克 | 1199千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白醋 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 333克 | 自制沙拉酱热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于铺床691分钟消耗的热量...120 | |||||
自制沙拉酱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（一个）、植物油（225克）、白醋（25克）、糖粉（25克）
1/13. 制成的成品沙拉酱，一点不比卖的差～～
2/13. 所用到的用料大合影
3/13. 蛋黄打入碗里加糖粉用打蛋器打发，打发到蛋黄体积膨胀，颜色变浅，成浓稠状
4/13. 此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全的融合，加入油的时候一定要很有耐心，一点一点的加入，否则会前功尽弃哒
5/13. 随着油一点一点加入，你会发现蛋黄糊越来越稠，很难搅拌，然后就可以加入一勺白醋进去，一次不要加太多，搅拌均匀，此时酱会变稀，方便我们搅打
6/13. 变稀搅拌后再加入少量油重复以上内容，直到油和醋完全添加完，搅拌完成变成这个样子就可以啦
7/13. 当当当当，沙拉酱完工
8/13. 整个面包
9/13. 抹上我们自制哒沙拉酱
10/13. ～～
11/13. 很诱人哒
12/13. 就这么咬上一口，特满足
13/13. 还在犹豫吗，赶快动起来，为家人制作健康的沙拉酱
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、补水等功效；可与菠菜、生菜、牡蛎 搭配；与茶叶、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促进消化、护肾等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、疗疮等功效；
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营养信息
- 自制沙拉酱热量1382 千卡
- 脂肪127.14 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物103.36 克
- 钠39444.5 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾170 毫克