| 最最简单做法 美味叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 730克 | 最最简单做法 美味叉烧热量/卡路里2836千卡 | |||
 热量2836千卡，相当于踩水709分钟消耗的热量...240 | |||||
最最简单做法 美味叉烧的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备材料
2/14. 猪肉 洗净 沥干水 切块或者条状 用叉子在肉的表面扎小孔 蒜剁碎备用
3/14. 热锅 热油 猪肉入锅翻炒 肉多的话需要多下一点油
4/14. 猪肉翻炒片刻后 加入蒜 、橙皮
5/14. 翻炒 下冰糖 适量 自己掌握 像我喜欢甜一点的可以多下一点
6/14. 待冰糖融化 肉变微红 便可以下南乳了 四块左右即可 再倒少许南乳汁 色泽会更加好
7/14. 关小火 煮一段时间 加入三勺生抽 一勺薄盐酱油 两勺料酒
8/14. 水没过面 盖上锅盖等候25分钟左右 记住锅盖不要盖实 以防酱汁沸腾溢出来
9/14. 20-25分钟后 酱汁蒸发的蒸发 吸收的吸收 慢慢变少的时候就差不多啦 以防粘锅底 记得翻一翻
10/14. 开大火 边翻边再煮一小会 待酱汁满满变黏稠感 便可关火
11/14. 有烤炉的朋友 将做好的叉烧 放在网架上 刷上少许酱汁 或者蜂蜜水都可以
12/14. 放入150度预热好的烤箱中层 烘烤10分钟左右 烤完后的叉烧肉质干爽 口感更佳
13/14. 最后 切片 完成
14/14. 表脸的自夸 一点也不输外面做的叉烧哟哈哈哈哈
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效；可与菜花、圆白菜、鸡蛋搭配；与红豆、明虾、百合相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、预防心血管硬化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺、解毒等功效；可与香蕉、高粱、白果搭配；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有快气利隔、杀鱼蟹毒、消食和胃等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、降血糖、保护肝功能等功效；可与五花肉、武昌鱼、龙须菜搭配；与大葱、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最最简单做法 美味叉烧热量2836 千卡
- 脂肪131.6 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物158.06 克
- 钠78.4 毫克
- 钙235 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾564 毫克