| 腊味花生炖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2080千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 腊肉 | 克 | 104千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 915克 | 腊味花生炖猪蹄热量/卡路里2751千卡 | |||
 热量2751千卡，相当于晾衣服1376分钟消耗的热量...120 | |||||
腊味花生炖猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（800克）、花生（100克）、腊肉（15克）、糯米酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、红枣（适量）
1/10. 准备好食材
2/10. 准备好调料
3/10. 猪蹄洗净斩大块，下冷水煮开5分钟，捞出漂净
4/10. 花生用温水浸泡一下
5/10. 取砂锅，放适量清水，放下猪蹄
6/10. 放下花生
7/10. 放姜，葱，红枣，腊肉
8/10. 加糯米酒，中火煮开10分钟
9/10. 撇去浮沫
10/10. 加点盐即可
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、改善冠心病、延缓衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与苦菊、南瓜子、毛豆搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 腊味花生炖猪蹄热量2751 千卡
- 脂肪134.8 克
- 蛋白质62.5 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠780 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾712 毫克