| 花开富贵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 果珍 | 克 | 310千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 879克 | 花开富贵热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于坐车1213分钟消耗的热量...60 | |||||
花开富贵的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、鲜橙（适量）、果珍（适量）、姜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、清酒（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 食材
2/9. 把草鱼去鳞，要将鱼腹内的黑膜彻底去除干净。从鱼头那头起刀，?从背部切开，贴着鱼骨用刀轻轻取下鱼肉?。
3/9. 从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成3毫米的鱼片。
4/9. 将切好的鱼片放入盆里，加入葱，姜，倒入适量清酒，加入盐，用筷子从底下往上翻着轻轻的翻拌匀，腌制五分钟。
5/9. 把干淀粉放入盘中，?铺上腌制好的鱼片，将鱼片均匀的沾上淀粉。
6/9. 锅中倒入适量油，油烧至180度时，一片片的下入鱼片。
7/9. 炸至鱼肉外表金黄捞出控油。
8/9. 按照自己喜欢的花型摆盘。
9/9. 将锅中倒入底油，小火煸炒葱姜，然后将其捞出，倒入少量开水，加入适量盐、糖、果珍和剥好的鲜橙果粒，然后加入调好的湿淀粉勾芡，关火。将芡汁浇在在摆好盘的鱼片上，最后淋入少许明油。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、益肠明目、开胃等功效；可与豆腐、木耳、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
果珍的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 花开富贵热量1213 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物96 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克