| 柠香秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1004克 | 柠香秋刀鱼热量/卡路里2060千卡 | |||
 热量2060千卡，相当于玩电脑1373分钟消耗的热量...90 | |||||
柠香秋刀鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备食材:秋刀鱼两条
2/10. 打理秋刀鱼，我们不用切开鱼腹，首先用手指抠除鱼鳃
3/10. 然后用一根筷子从鱼的肛门处插入往鱼头方向来回抽插数次
4/10. 从鱼的鳃部抽出鱼肠
5/10. 把鱼鳃部位对着水龙头冲洗干净
6/10. 这样打理的鱼煎出来完整，形状也很好看，如果嫌麻烦，你也可以直接开膛破肚哈，用刀在鱼身两面切几刀
7/10. 鱼用干布吸干，两面都均匀抹上少许盐，腌渍半小时
8/10. 平底锅放油中小火加热，放入秋刀鱼，我的锅不是太大，所以把鱼切断了煎，你可以根据情况看是否煎整条的哈，小火！一定要小火！煎炸过程中要注意翻面，勤翻面就不容易焦，两面微黄即可
9/10. 煎好后盛起乘热两面洒上辣椒粉，孜然粉，再挤上几滴柠檬汁
10/10. 装盘开吃吧，辣辣的鱼肉夹杂着柠檬汁的微酸，真的是香味扑鼻啊
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、促进脑部发育、治疗高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃肠胀气、健胃、促进消化等功效；可与海虾、鳕鱼、娃娃菜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 柠香秋刀鱼热量2060 千卡
- 脂肪138.49 克
- 蛋白质28.69 克
- 碳水化合物121.72 克
- 钠10110.1 毫克
- 钙821 毫克
- 铁10.36 毫克
- 钾1263 毫克