| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1203克 | 红烧肉热量/卡路里4368千卡 | |||
 热量4368千卡，相当于烫衣服2184分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪脚（一只）、五花肉（500克）
1/10. 凉水放入五花肉，和猪脚，去除肉身的杂质
2/10. 洗净晾干备用
3/10. 准备，葱姜，香叶桂皮以及少许花椒
4/10. 料酒等
5/10. 冰糖炒到冒泡
6/10. 放入晾干的五花肉和猪脚
7/10. 加入作料
8/10. 按量倒入黄酒，以及老抽和耗油
9/10. 炒到颜色发红，准备砂锅
10/10. 倒入砂锅，小火慢炖一个小时，之后大火收汁可以出锅
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、健腰膝、美容等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效；可与南瓜、冬瓜、山楂搭配；与香菜、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量4368 千卡
- 脂肪64.92 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物0 克
- 钠182 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.57 毫克
- 钾245 毫克