| 糖果色牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 280克 | 糖果色牛轧糖热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于攀岩95分钟消耗的热量...660 | |||||
糖果色牛轧糖的做法共14个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（150克）、黄油（30克）、甜奶粉（100克）、花生仁（100克）
1/14. 这是所需要的食材哦，西瓜味的棉花糖是不是很诱人。
2/14. 隔水融化黄油，我用的是方太蒸箱精控温度来融化黄油，就是不需要担心融化过头，比较省心。
3/14. 等黄油完全融化后倒入棉花糖（一般食谱说必须用纯色棉花糖，实际上彩色棉花糖给你意想不到的梦幻感）。
4/14. 把熟花生仁用擀面杖擀得碎一些（为成品有嚼劲，不要擀得细碎状哦）。
5/14. 为了让牛轧糖入口的绵软感，建议甜奶粉过筛。
6/14. 棉花糖已完全融化后，把奶粉和花生碎倒进去快速搅拌均匀（如变硬再放入蒸箱加热一小会儿）。
7/14. 撰写制作步骤
8/14. 撰写制作步骤
9/14. 可在案板上撒些奶粉，方便塑形搅拌均匀的牛轧糖团。
10/14. 亦可铺一张油纸，倒入牛轧糖团，在上面再盖一层油纸用擀面杖快速擀平至想要的厚度即可。由于夏天温度高，晾凉后放入冷藏3-4小时，待牛轧糖彻底变硬。
11/14. 取出冷却变硬后的牛轧糖块状，用刀细心的切块食用，奶香醇厚，好吃不黏牙。
12/14. 撰写制作步骤
13/14. 撰写制作步骤
14/14. 让自己拥有一个美美的下午茶时光吧。难得出镜一下，哈哈。
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止血、和胃、增强记忆等功效；可与鲫鱼、菠菜、鲤鱼搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖果色牛轧糖热量1041 千卡
- 脂肪142.5 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物103 克
- 钠124 毫克
- 钙46 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾434 毫克