| 肉夹茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 741克 | 肉夹茄子热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡，相当于伸展操760分钟消耗的热量...150 | |||||
肉夹茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、淀粉（适量）、茄子（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱蒜姜（适量）
1/6. 茄子切两薄片，茄子依然连着，泡盐水十分钟
2/6. 肉末 姜蒜葱切好 拌好
3/6. 放入适当的肉末
4/6. 再把夹好肉末的茄子裹上调好的淀粉
5/6. 放进锅里炸，注意火候
6/6. 完成
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、益气生津等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、治胃癌等功效；可与五花肉、肥牛、火腿搭配；与乌鳢、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、消毒等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉夹茄子热量1901 千卡
- 脂肪131.6 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物106.1 克
- 钠10094.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾392 毫克