| 经典脆皮鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 128千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 223克 | 经典脆皮鸡蛋糕热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于看电视519分钟消耗的热量...90 | |||||
经典脆皮鸡蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、鸡蛋（3个）、白砂糖（32克）、白芝麻（适量）
1/8. 找一个无水无油的搅拌盆，将鸡蛋打散！
2/8. 加入白砂糖，打蛋器高速打发！
3/8. 打至体积膨大，颜色发白，细腻没有大气泡即可！
4/8. 加入过筛的低筋面粉！
5/8. 用右上左下切拌法边转动搅拌盆边拌匀直至无干粉！
6/8. 准备模具，这个模具本身就可以做这种鸡蛋糕，可以涂抹少许黄油防粘。家里有小盆友，所以这次我用了纸杯做了这个鸡蛋糕给小盆友吃起来比较方便！
7/8. 倒入纸杯，撒上适量白芝麻。烤箱预热170度，中层，烤25分钟左右即可！
8/8. 香喷喷的，小盆友争着吃，一会儿就没了……
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效；可与海虾、肥牛、圆生菜搭配；与鹅蛋、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、促进骨骼发育、益肝养发等功效；可与核桃、山药、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典脆皮鸡蛋糕热量778 千卡
- 脂肪66.51 克
- 蛋白质44.16 克
- 碳水化合物181.52 克
- 钠166.4 毫克
- 钙138 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾313 毫克