| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 703克 | 麻婆豆腐热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡，相当于换床单870分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、五花肉（适量）、豆豉（适量）、豆瓣酱（适量）、青蒜（适量）、香菜（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）
1/6. 所需材料，五花肉切丁，豆腐切块，青蒜香菜及小葱切小段
2/6. 豆腐切块，放入盐水中泡制10分钟，捞出备用
3/6. 将肉沫放入锅内煸炒，加入豆瓣酱和豆豉
4/6. 煸炒后加入豆腐，盐，水淀粉
5/6. 翻炒片刻后加入青蒜，香菜，小葱
6/6. 装盘
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、治疗高血压、解热毒等功效；可与黑木耳、青萝卜、黄瓜搭配；与葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与丝瓜、紫菜、南瓜搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、清热透疹、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量2175 千卡
- 脂肪58.63 克
- 蛋白质41.37 克
- 碳水化合物43.2 克
- 钠352 毫克
- 钙215 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾1031 毫克