| 红烧鸡蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 470克 | 红烧鸡蛋豆腐热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于有氧运动65分钟消耗的热量...350 | |||||
红烧鸡蛋豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、八角（适量）、姜（适量）
1/12. 豆腐洗净切四方或长片状。
2/12. 鸡蛋打散备用。
3/12. 胡萝卜洗净切片。
4/12. 热油把鸡蛋炒熟成出。
5/12. 锅中放油，烧热。
6/12. 放入豆腐煎炸。
7/12. 炸至外皮成金黄色,捞起沥油。
8/12. 另起锅,倒入少许油爆香八角。
9/12. 加入葱姜碎。
10/12. 放适量水，及盐,白糖,酱油。
11/12. 放入炸好的豆腐。
12/12. 用大火烧开后,中火收汁,豆腐呈棕红色,汤汁粘稠,加入鸡蛋 胡萝卜即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、下气消痰、益中气等功效；可与鳗鱼、鲫鱼 、北极虾搭配；与苦瓜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与苋菜、辣椒、菠菜搭配；与豆浆、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、利尿等功效；可与豆浆、大米、卷心菜搭配；与杏、白酒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡蛋豆腐热量378 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质21.66 克
- 碳水化合物13.72 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克