| 燥热的夏天，来点爽口的凉拌鸡丝吧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 873克 | 燥热的夏天，来点爽口的凉拌鸡丝吧热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于冰上掷石游戏272分钟消耗的热量...240 | |||||
燥热的夏天，来点爽口的凉拌鸡丝吧的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将鸡腿君洗净放入冷水中煮开
这里注意第一次煮什么都不要放
第一次煮仅仅是为了驱除鸡腿的血水
以及脏东西
2/15. 水开之后捞出鸡腿君
3/15. 备葱段、姜片、花椒、干辣椒、香叶、八角
放入干净的水中
放入刚刚捞出的鸡腿
开始煮第二遍
4/15. 第二次煮一定要把鸡腿煮熟
一般大火十分钟开锅后转小火
再煮5-10分钟即可
5/15. 煮好的鸡腿捞出待控干
如果喜欢更加爽口一点的
可以把煮好的鸡腿放入冰箱冷藏一会
这里值得注意的是无论是否冷藏都要充分控干水分
才能进行下一步
6/15. 控干水分的鸡腿去皮
按照鸡肉的纹理撕成丝状
7/15. 图为撕好的鸡丝
8/15. 备料：彩椒两个
最好是红绿不同颜色
这样做出来看着更加有食欲
9/15. 黄瓜1-2根（依据个人口味）
三胖用的黄瓜虽然长得不好看
但它是百分百的绿色食品
自家地里种的黄瓜哦
没有任何农药残留物
纯自然生长
棒棒哒
10/15. 蒜末
蒜瓣用刀拍扁
再切成蒜末即可
11/15. 辣椒油
三胖用的辣椒油是纯手工制作
方法简单：
热锅放油
放入适量干辣椒
煸炒即可
12/15. 花椒油
也是手工制作
如果你是个懒癌
可以买现成的辣椒油和花椒油
三胖推荐仲景牌的麻辣油以及花椒油
味道非常不错
13/15. 彩椒、黄瓜切丝备用
14/15. 鸡丝中放入切好的彩椒丝、黄瓜丝
放入制好的辣椒油、花椒油
放入香油、少许盐、蒜末
搅拌均匀
15/15. 大功告成
爽口的凉拌鸡丝可以开动啦
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、健胃消食、减肥等功效；可与娃娃菜、鸡蛋、羊排搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与墨鱼、豆腐、绿豆芽搭配；与花生、小白菜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燥热的夏天，来点爽口的凉拌鸡丝吧热量1088 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠76.1 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾622 毫克