| 姜爆鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸭 | 克 | 1474千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 614克 | 姜爆鸭热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡，相当于挖煤246分钟消耗的热量...360 | |||||
姜爆鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
仔鸭（适量）、嫩姜，葱段，豆瓣，油，花椒，青椒，小米辣，醪糟，鸡精（适量）
1/1. 仔鸭子砍成小块，加江津白酒和盐一起腌制半小时，料酒也可以哈。仔姜切片，二荆条海椒切成小段。加油爆炒鸭子，依次放花椒、老姜片，葱，蒜，八角，豆瓣，白糖，醪糟，然后加入高汤煮40分钟，水分收干后下仔姜，烧五分钟后放青椒，最后放鸡精起锅！
食材功效信息
仔鸭的热量240千卡（每100克）；具有益气补虚、滋五脏之阴、补肾等功效；可与白菜、豆豉、栗子搭配；与木耳、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 姜爆鸭热量1474 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克