| 油鸡棕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜籽油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 631克 | 油鸡棕热量/卡路里4727千卡 | |||

1/8. 把新鲜鸡棕撕成细条放入锅内干焙(我是忘记撕条直接放入锅内,只能在锅里撕了=_=)

2/8. 等待鸡棕的水份全部焙干

3/8. 准备好调料

4/8. 鸡棕焙干后盛出,这个过程时间比较久,我是用了将近两个小时

5/8. 热油,放入调料

6/8. 几分钟后倒入鸡棕,油的份量为没过鸡棕最为适宜

7/8. 熬制鸡棕颜色变黑,期间偶尔翻炒

8/8. 成品
装瓶即可
放在冰箱可以放蛮久
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有行滞血、消肿毒、润燥杀虫等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、杀菌、解诸毒等功效;可与五花肉、火腿、玉米面搭配;与草菇、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、止痒解腥、温中散寒等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、减肥、健胃消食等功效;可与圆白菜、白菜、鸡蛋搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;