| 吉祥如意白菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 525克 | 吉祥如意白菜卷热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于抛光地板88分钟消耗的热量...180 | |||||
吉祥如意白菜卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
白菜叶子（6片）、鸡胸（1块）、南瓜（一小块）、葱花末（适量）、姜（适量）、水（少许）、花生油（适量）、淀粉（少许）、鸡蛋清（少许）、生抽（一勺）、蚝油（半勺）、绍酒（一勺）、胡椒粉（少许）、鸡精（少许）、盐（2左右克）
1/18. 【吉祥富贵白菜卷】食材。
2/18. 鸡肉切成薄片剁碎。
3/18. 加入姜末在剁几下。
4/18. 放入碗中，调入水、生抽和绍酒调匀，在放入蚝油、盐、鸡精胡椒粉。
5/18. 在放入干粉。
6/18. 反复调匀在滴入一点油反复搅拌匀即可。
7/18. 白菜入锅焯水。
8/18. 焯水后的白菜放入凉水中过凉去多多余的水分备用。
9/18. 然后把南瓜切成均匀的长条。
10/18. 取白菜叶子切成比南瓜条宽一一下，然后放入肉馅。
11/18. 在边上放入南瓜条。
12/18. 然后把白菜叶子卷起来一折，两边的多余叶子也折在中间。
13/18. 然后把多余的叶子全部卷好。
14/18. 全部卷好后放入盘中，放入蒸锅5分钟左右熟了即可。
15/18. 然后把盘中的水分控在锅内
16/18. 起火，放入一点点盐和鸡精，勾明芡出锅。
17/18. 白菜卷一切为二，比较漂亮一些，按照自己的喜好摆盘。
18/18. 然后把汁淋在白菜卷上即可。
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、益气、防癌治癌等功效；可与糙米、枣、莲子搭配；与大闸蟹、螃蟹、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吉祥如意白菜卷热量263 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物7.55 克
- 钠1040.8 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾461 毫克