| 酸奶蓝莓慕斯-用冰箱就可以做的蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 270千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 647克 | 酸奶蓝莓慕斯-用冰箱就可以做的蛋糕热量/卡路里2625千卡 | |||
 热量2625千卡，相当于乘双连雪橇375分钟消耗的热量...420 | |||||
酸奶蓝莓慕斯-用冰箱就可以做的蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
蓝莓果酱（适量）、淡奶油（200克）、酸奶（260克）、吉利丁片（10克）、饼干碎（80克）、黄油（40克）、糖粉（15克）、水（60克）
1/13. 80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎
2/13. 加入40g软化的黄油搅拌搅匀
3/13. 倒入模具中压实
4/13. 10g吉利丁倒入60g水中搅拌均匀，隔热水搅拌至融化（一定要完全充分融化）
5/13. 将已融化好的吉利丁水倒入酸奶中搅拌均匀后待用
6/13. 淡奶油倒入打蛋盆中，加少量糖粉，用搅拌器搅拌至6-7成（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。）
7/13. 将酸奶倒入已打发好的奶油中，边倒入边搅拌均匀，最后加入蓝莓果酱搅拌搅匀（慕斯液可以过滤一遍，嫌麻烦可省略）
8/13. 倒入铺有饼干底的蛋糕模中，轻轻震去气泡，放入冰箱冷藏4个小时以上，拿出冷藏好的慕斯，用热毛巾围住慕斯圈，脱出即可
9/13. 成品图～
10/13. 成品图～
11/13. 成品图～
12/13. 成品图～
13/13. 成品图～
食材功效信息
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、预防便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防癌、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效；
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营养信息
- 酸奶蓝莓慕斯-用冰箱就可以做的蛋糕热量2625 千卡
- 脂肪197.8 克
- 蛋白质90.2 克
- 碳水化合物185.37 克
- 钠350.1 毫克
- 钙209 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾606 毫克