| 杨枝甘露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 西米 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 奶油 | 克 | 264千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 474克 | 杨枝甘露热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于读书688分钟消耗的热量...78 | |||||
杨枝甘露的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芒果（1个）、西柚（适量）、蜜柚（适量）、西米（20克）、奶油（30克）、冰糖（100克）
1/5. 首先，煮糖水。取冰糖和冷水混合，比例为1: 2，轻微搅拌以防冰糖沉底，开中火煮至糖完全融化，放凉待用；
2/5. 接着，煮西米。取一锅冷水，倒入西米，水和西米的比例为10 :1。开大火煮沸后再煮5分钟左右，关火，焖3～5分钟，直到西米没有白心后盛出，浸冷水待用。
3/5. 做杨枝甘露要用两种柚子，将蜜柚和西柚分别剥肉，指腹轻轻搓柚子肉使其分离，但注意要保留完整的颗粒形状；
4/5. 接下来，芒果肉切块，取一部分放入搅拌机，再混合糖水，打成芒果汁后盛出，加奶油搅拌均匀，形成芒果泥；
5/5. 最后制作成品，先在碗底倒入西米，然后倒芒果泥，接下来依次放入小块芒果肉、蜜柚和西柚果粒，一份味甜又清爽的杨枝甘露就做好了。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、明目、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、食盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、清热除火、和胃润肺等功效；可与银耳、草莓、高粱搭配；
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营养信息
- 杨枝甘露热量894 千卡
- 脂肪99.58 克
- 蛋白质13.92 克
- 碳水化合物146.68 克
- 钠271.7 毫克
- 钙48 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾395 毫克