| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶巧克力 | 克 | 586千卡 | 586千卡 | 7.7克 | 30.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 453克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于空手道159分钟消耗的热量...600 | |||||
巧克力蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛奶巧克力（100克）、黄油（50克）、蛋清（2个）、细砂糖（30克）、低粉（30克）、可可粉（20克）、酸奶（适量）
1/13. 牛奶巧克力切碎后和常温软化的黄油一切隔热水融化
2/13. 融化好
3/13. 把融化好的巧克力黄油倒入大点的容器，再筛入低粉和可可粉
4/13. 拌匀
5/13. 2个蛋清中分3～4次加入细砂糖打至八成发
6/13. 取少量打好的蛋白到拌好的巧克力面团中，翻拌均匀
7/13. 拌匀后再倒回蛋白中
8/13. 拌均匀
9/13. 倒入6寸模具内
10/13. 表面挤上酸奶
11/13. 用牙签交替方向划出纹路，烤箱180度，20min
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
牛奶巧克力的热量586千卡（每100克）；具有帮助消化、助产、延缓衰老等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、补气等功效；可与北极虾、干贝、青椒搭配；与菠萝、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、调味等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量1590 千卡
- 脂肪150 克
- 蛋白质55.2 克
- 碳水化合物313.8 克
- 钠320 毫克
- 钙564 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1282 毫克