| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 246克 | 双皮奶热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于高台跳水112分钟消耗的热量...180 | |||||
双皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（两盒）、鸡蛋（分离蛋清）（两个）、砂糖（根据自己的甜度即可）
1/6. 准备材料
2/6. 买回来的牛奶倒入碗中用保鲜膜包好，上锅蒸10分钟就好
3/6. 此时可以分离蛋清加入砂糖搅拌均匀。
4/6. 蒸好后的牛奶揭开保鲜膜放凉静待奶水的凝结，然后选择一角划开奶皮将牛奶倒入另一个容器中，碗底留少许牛奶防止奶皮粘黏在碗底。
倒出的牛奶加入蛋清搅拌均匀后顺着刚划开奶皮口倒入……
5/6. 再次用保鲜膜密封好上锅蒸10分钟，蒸好后不要立即取出，待锅闷至5分钟取出放凉就好
6/6. 放凉后的双皮奶可以加入你喜爱的配料，我喜欢吃红豆和葡萄干，顺带还淋了一些芒果泥
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有润肠、养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与巧克力、空心菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、增强免疫力、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量336 千卡
- 脂肪3.27 克
- 蛋白质3.15 克
- 碳水化合物104.76 克
- 钠44 毫克
- 钙114 毫克
- 铁0.08 毫克
- 钾134 毫克