| 不油腻清淡口味－水煮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 928克 | 不油腻清淡口味－水煮鱼片热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于种花262分钟消耗的热量...270 | |||||
不油腻清淡口味－水煮鱼片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、葱姜蒜碎（尽量多点）、白胡椒粉（少许）、黑椒粉（一点点）、盐（少许）、蛋清（少许）、淀粉（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 草鱼买回来切片，鱼骨切断，鱼头洗干净。
2/6. 像这样处理好，葱姜蒜腌制，加入少许黄酒，盐。
3/6. 鱼片加入点蛋清，白胡椒粉，淀粉，少许黑胡椒。
4/6. 腌制过程中再准备好这些材料，辣椒，葱姜蒜碎。 然后起油锅，鱼骨煸炒，加水烧开，煮久一点，然后加入鱼片，葱段，煮开筷子划开，加入点盐尝好味道出锅倒入大碗中（这一步没有拍照o）照做就行！
5/6. 大碗鱼片上撒上葱蒜碎， 然后重新拿锅起油锅，倒入辣椒，蒜末。油烧开就好，倒入大碗里，“呲”的一声香喷喷的味道搞定！
6/6. 至于鱼头可以放入剁椒饭锅上蒸25～30分钟 即可！
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、养颜、开胃等功效；可与胡萝卜、木耳、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、促消化、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、补气、去黑头等功效；可与北极虾、菠菜、羊排搭配；与兔肉、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 不油腻清淡口味－水煮鱼片热量1179 千卡
- 脂肪16.82 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物173.41 克
- 钠10214.5 毫克
- 钙418 毫克
- 铁19.61 毫克
- 钾549 毫克