| 自制辣条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 252克 | 自制辣条热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡，相当于网球156分钟消耗的热量...480 | |||||
自制辣条的做法共1个步骤
食材主料/辅料
腐竹（100克）、食用油（多些）、辣椒粉（适量）、花椒（半勺）、麻椒（一勺）、桂皮（1块）、香叶（2片）、姜片（3片）、大料（1颗）、盐，鸡精，糖（适量）
1/1. 腐竹发泡，就这个慢些。（大概2个小时左右）如果想吃心硬的，可以发泡时间短些。
2.把（大料，香叶，桂皮洗一下，然后用放半碗温水泡5分钟，泡的水留着）
3.锅里多点油烧热中火，把泡好的香料，姜片，麻椒粒炒一下出香味（小火温2分钟）。注意：别把香料炸糊了
4.将辣椒面放入锅里，炒出红油。将腐竹放入锅里，翻炒均匀。
5.将香料水倒入锅里，再往锅里加糖。稍煮一下，加入盐。
6.一直翻炒！煮到锅水里干，小心糊了。
7.再加些辣椒面，加勺油，翻炒加鸡精，在翻炒。
8.出锅，挑些好看的，摆盘。哈哈\(^o^)/
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、防治高脂血症、促进生长发育等功效；可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、高脂血症等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、除湿止痛等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、散寒止痛、暖脾胃等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
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营养信息
- 自制辣条热量1251 千卡
- 脂肪160.8 克
- 蛋白质105.46 克
- 碳水化合物296.7 克
- 钠119.7 毫克
- 钙872 毫克
- 铁33 毫克
- 钾991 毫克