| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 89克 | 巧克力曲奇热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于小轮自行车20分钟消耗的热量...510 | |||||
巧克力曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
可可粉（20克）、鸡蛋（1个）、面粉(低筋)（180克）、黄油（120克）、细砂糖（30克）、糖粉（40克）
1/9. 取出黄油在温室中软化；
2/9. 软化的黄油用搅拌机打发至显羽毛状。
3/9. 加入白砂糖和糖粉搅拌。
4/9. 分三次加入鸡蛋液，如果一次性加入蛋液，会出现油蛋不混合的情况，所以一定要分次加入。加入一次，打发一次；再打入一次，再打发~~
最后变得蓬松，颜色变浅即可。
5/9. 将可可粉与面粉搅拌均匀，面粉的话可选用中筋或低筋面粉，制作后的口感会不一样的，我家附近卖普通面粉比较多，一般直接用普通面粉制作。
6/9. 不断加入搅拌均匀的可可粉+面粉，搅拌成形后，会像橡皮泥一样，可以用手挤成不同形状。
7/9. 没有裱花袋，我喜欢乱挤，大概挤成小块即可
8/9. 预热烤箱5分钟，然后烤上大概15分钟即可，根据不同的烤箱，时间不同~我家的烤箱大概调至12分钟。最后制作出一个个不同大小的饼干~~~
9/9. 按照上面的方法，能装二罐的曲奇。可可粉加上糖的味道，甜甜中带着微微的苦苦~~~
食材功效信息
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、洋葱、黄豆搭配；与茶叶、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力曲奇热量169 千卡
- 脂肪17.91 克
- 蛋白质33.46 克
- 碳水化合物55.22 克
- 钠165 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾498 毫克