| 葱花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 葱花饼热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于盖屋顶244分钟消耗的热量...360 | |||||
葱花饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、清水（300毫升）、香葱末（适量）、葱油（适量）、精盐（适量）
1/16. 面粉中放适量葱油，大约400克面粉放20-25克葱油即可.
2/16. 然后用温水和成较软的面团，和好后盖上湿毛巾饧10分钟。
3/16. 饧好后取出面团在案板上稍揉几下揉匀即可，但不要大力揉面，否则面上劲口感就不好了。
4/16. 把揉好的面团用擀面杖交叉擀开呈长方形的大片，面片大约厚度在5毫米左右即可。
5/16. 擀好后涂抹葱油。
6/16. 然后均匀的撒上少许盐和葱花。
7/16. 撒好后以7-8厘米的宽度从一端把面片叠捲起来。
8/16. 捲好后把面卷从中间切为两段。
9/16. 把面卷均匀的分为两段后，再从面卷的中间部位顺刀切开。
10/16. 然后刀口朝上用手边捋边抻。
11/16. 使之宽窄在2厘米时把面盘起，捲成大的面团并把末端面尾按扁叠压在面团下面，这样在擀的时候不会散开。
12/16. 面捲好后用擀面杖擀成圆饼。
13/16. 把擀好的饼坯放入预热好的电饼铛里。
14/16. 盖上盖子烙至1分钟把饼翻面涂抹葱油。
15/16. 待两面涂抹好葱油把饼烙至金黄便可出锅。
16/16. 食用时用刀分割为四块即可，还可以趁热用手把饼的四周快速往中间拍几下，使饼松散开便是葱油手撕饼的做法。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 葱花饼热量1464 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克