| 培根卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 490克 | 培根卷热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于修建房屋130分钟消耗的热量...330 | |||||
培根卷的做法共2个步骤
食材主料/辅料
培根（按卷数订）、金针菇（一小把）、西兰花（随意）、葱蒜，黄酒等佐料（适量）
1/2. 金针菇焯过水后切两段，培根可蒸过后切段裹住金针菇，西兰花焯水（焯水时，水里都要放适量盐），摆成如图。
2/2. 浇上自己拌好的佐料（葱蒜、料酒、鲜酱油、酱、糖、蚝油等等）按个人爱好，拌好的佐料可以油里炒下，也可不热。
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、开胃等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与西兰花、油菜、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、增强血管韧性等功效；可与虾、西红柿、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根卷热量713 千卡
- 脂肪38.07 克
- 蛋白质42.92 克
- 碳水化合物12.68 克
- 钠2100.3 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾921 毫克