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肉末豆芽炒面

肉末豆芽炒面的热量和减肥功效

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肉末豆芽炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉末600千卡395千卡14.6克30.8克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
面条741千卡284千卡8.3克0.7克
总量790肉末豆芽炒面热量/卡路里1577千卡
垒球 热量1577千卡,相当于垒球315分钟消耗的热量...300

肉末豆芽炒面的做法共7个步骤

食材主料/辅料

肉末(适量)、豆芽(一把)、香菜(2株)、香菇(4-5颗)、面条(适量)
肉末豆芽炒面的做法图解1

1/7. 食材如上,猪肉我买的是肥瘦相间的,会更鲜美

肉末豆芽炒面的做法图解2

2/7. 肉糜是用绞肉机绞的,加一点老抽,一点料酒拌匀(少一点就可以了)放点生姜。
香菇泡发切片
香菜切段

肉末豆芽炒面的做法图解3

3/7. 豆芽焯水,捞出过凉水

肉末豆芽炒面的做法图解4

4/7. 取炒锅,放油加热微微起小泡,下肉末,用铲子迅速炒开,再下香菇翻炒,再下豆芽,让肉糜出来的油包裹豆芽,此处放少量盐

肉末豆芽炒面的做法图解5

5/7. 与炒锅同时进行的汤锅,烧开水,下面,水里放点盐。基本煮熟后捞出过下凉水,滤干放入炒锅

肉末豆芽炒面的做法图解6

6/7. 肉末,豆芽,香菇炒匀,放鸡精,加老抽,生抽(量看面条成色,不要多,多了吃起来都是酱油味),放一小撮白糖,继续炒,炒出香味,油和酱油都包裹住面,此时颜色变油亮并酱烤色,放入香菜,翻几下就可出锅

肉末豆芽炒面的做法图解7

7/7. 朋友们可以按照自己口味加点辣,醋
我放了点老干妈

食材功效信息

肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效;可与山楂、大白菜、小白菜搭配;与北极虾、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、防止牙龈出血、祛黑痣等功效;可与韭菜、牛肉、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、温胃散寒、消食下气等功效;可与羊排、胡萝卜、虾搭配;与猪肉、猪肝、火腿相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防贫血、防治肿瘤等功效;可与牛腩、油菜、莴笋搭配;与鹌鹑蛋、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉末豆芽炒面热量1577 千卡
  • 脂肪32.34 克
  • 蛋白质35.7 克
  • 碳水化合物94.86 克
  • 592.9 毫克
  • 68 毫克
  • 9.78 毫克
  • 785 毫克

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