| 自制酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 224克 | 自制酸菜热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡，相当于割稻10分钟消耗的热量...198 | |||||
自制酸菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
青菜（适量）、泡菜坛（一个）、盐（适量）、花椒（适量）、冰糖（适量）、白酒（适量）
1/10. 材料准备好。
2/10. 将青菜用刀从上往下对破切开。
3/10. 将切过的青菜放在太阳光下晾晒5到7天。
4/10. 直到把青菜晒掩。
5/10. 将晒掩的青菜放入盆里用水洗干净。
6/10. 将洗干净的青菜放在漏盆里滴干水分
7/10. 将滴干水分的青菜放在盆里，加入适量的盐（500克青菜需要20克盐），用手把盐和青菜搅拌均匀。
8/10. 将搅拌过的青菜腌制3到8小时后放入泡菜坛里。
9/10. 加入适量的冰糖（500克青菜需要5克冰糖）、适量的白酒、适量的花椒粒。就可以了。
10/10. 将放入青菜的泡菜坛放置一个月就可以成酸菜了
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸菜热量34 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠73.5 毫克
- 钙90 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾178 毫克