| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 50克 | 红烧肉热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于掸灰尘68分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花肉（2斤）、蚕豆（50克）、姜片（2片）、葱段（2段）、冰糖（2颗）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/4. 五花肉切成2cm方块大小备用。
2/4. 蚕豆下锅焯水或小火炒至五分钟左右并捞出备用。
3/4. 在珐琅锅中加入准备好的五花肉，并加入姜片、葱段，冰糖，生抽、老抽、料酒拌炒均匀后，再放入蚕豆拌炒。
4/4. 盖上珐琅锅锅盖，并在锅盖上倒凉水，小火焖至30分钟即可。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降低胆固醇、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与海螺 、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量169 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物61.5 克
- 钠86 毫克
- 钙31 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1117 毫克