南瓜千层饼的热量和减肥功效

1/21. 南瓜洗干净后切片。

2/21. 上锅蒸熟，稍微凉一点的时候控一下水。

3/21. 取250克南瓜，加入300克面粉、3.5克酵母（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水）。

4/21. 揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵。

5/21. 发酵至原来体积的2倍大小即可。

6/21. 揉面排气，尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来才会有劲道哦。

7/21. 均分成3等份。

8/21. 取一个面团，用擀面棒擀成长方形。

9/21. 面上刷一层油后，如图对称分成12份。

10/21. 从最边上开始折叠，先将右边往中间折。

11/21. 将左边往中间折。

12/21. 如图往上折。

13/21. 再将右边往中间折。

14/21. 再将左边往中间折。

15/21. 如此反复，直到全部折叠完。

16/21. 用手压扁后，用擀面棒擀开。

17/21. 放入事先刷好油的蒸锅内，进行二次发酵。

18/21. 大火烧开后转小火蒸15分钟，蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

19/21. 凉后切开即可。

20/21. 成品图。