| 艾青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 500克 | 艾青团热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于曼波舞602分钟消耗的热量...180 | |||||
艾青团的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（500克）、香艾叶（500克）、黑芝麻（50克）、花生（50克）、白糖（75克）、粽叶（6片）、食用碱（少许）
1/8. 将采回来的香艾叶洗干净，烧一锅水，（水开后放点食用碱，这样可以去除艾叶的苦味，）将艾叶放进去焯2-3分钟，捞出，放在凉水里漂1个小时。
2/8. 将花生炒香，去皮，用擀面杖压成花生碎；芝麻炒香，用料理机打成末，加白糖做成花生芝麻馅
3/8. 炒好的花生去皮，用擀面杖压成花生碎；
4/8. 芝麻炒香，用料理机打成末，和花生碎一起加白糖，做成花生芝麻馅
5/8. 把漂好的艾叶用料理机打成糊；糯米粉加25克白糖拌匀，冲入少许开水，用筷子搅拌（为了增加糯米粉的粘性），拌入艾叶糊，和成面团。
6/8. 将洗好的粽子叶剪成合适的大小，刷上花生油待用
7/8. 将面团分成均匀的20个小剂子，包入花生芝麻馅，圆成表面光滑的青团
8/8. 将包好的青团上锅蒸20分钟即可
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、舒筋活血、止汗等功效；可与桂花、葡萄、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
