| 香草油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 迷迭香 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 129克 | 香草油热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于钓鱼196分钟消耗的热量...180 | |||||
香草油的做法共5个步骤
食材主料/辅料
迷迭香（100克）、橄榄油（300毫升）
1/5. 新鲜的香草去掉枯叶和脏物，洗净，然后最好汆烫一下，捞出后擦干，根据需求看是否需剪碎。香草有专用剪刀，也可用普通剪刀，但不要用刀剁。
我用的是迷迭香，一般入开水后几秒即可捞出，不要烫太久，沥干后，最好完全控干水分再风干，或用厨房纸擦干。
2/5. 容器也需事先开水煮烫消毒自然冷却后使用，油一般用橄榄油。
3/5. 将香草放入瓶中，淋入橄榄油，完全没过香草即可。
4/5. 或直接放在冰格中冻成香草油块也可以！
5/5. 可以用多久：如果分小份冷冻收藏，半年内使用；
冷藏不超过最好不超过2周，使用前过滤。这样一方面保存了香草，另一方面，能令香草的风味在烹饪中得以更好地发挥。
食材功效信息
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、发汗、降血糖等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、防辐射等功效；
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营养信息
- 香草油热量588 千卡
- 脂肪115.22 克
- 蛋白质4.88 克
- 碳水化合物64.06 克
- 钠50 毫克
- 钙1280 毫克
- 铁29.25 毫克
- 钾955 毫克