瓜子瓦片酥，南瓜子薄脆饼的热量和减肥功效

1/12. 黄油软化后，和糖粉一起搅拌至混合均匀。

2/12. 准备好过筛面粉和蛋液。看别人的菜谱，只用蛋白，我用过全蛋液都可以。

3/12. 分3次加入蛋液，再搅拌至均匀。

4/12. 搅拌好的状态。

5/12. 加入面粉。最好用刮刀拌匀。不要让面粉起筋。

6/12. 面粉拌好的状态。

7/12. 先把油纸铺好再台面上。用刮刀和瓦片酥模具将面团固定形状。没有瓦片酥模具用刮刀和勺子摊平也行。

8/12. 再小心地把油纸放入烤盘，摆上瓜子仁儿。

9/12. 温度180到200多都行。中层和上层也无所谓。上层会快一些。烤到上色了就可以拿出来了。冷却后就会变酥脆。

10/12. 其他果仁也是可以的。

11/12. 插播一张等待图片。