| 肉末蒸海鲜菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 海鲜菇 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 548克 | 肉末蒸海鲜菇热量/卡路里1062千卡 | |||

1/8. 材料准备:葱姜蒜切好、肉末剁碎(带点肥肉的口感更好)

2/8. 海鲜菇去除根部,淡盐水浸泡15-20分钟后。沥干水份摆盘,撒少许盐

3/8. 准备调料汁:小半勺盐、半汤匙蚝油、大半汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙生粉,加四汤匙温白开水搅拌均匀备用

4/8. 海鲜菇放蒸汽炉蒸3-5分钟取出,轻轻倒去蒸出来的水份

5/8. 锅烧热放适量食用油
葱姜蒜爆香加入肉末炒至变色

6/8. 酱汁放进去翻炒均匀,汤汁浓稠即可

7/8. 淋在海鲜菇上,继续放进蒸汽炉蒸10分钟即可

8/8. 成品,蒸着吃更健康!
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、解热毒等功效;可与白萝卜、山楂、小白菜搭配;与香菜、龟、豆类相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、延缓衰老、预防便秘等功效;与苦瓜、白酒、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与前腱牛肉、腹部牛肉、膝圆牛肉搭配;与卤豆腐干、千页豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、帮助消化、促进消化等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;