| 新奥尔良无骨鸡腿排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 603克 | 新奥尔良无骨鸡腿排热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于健美操135分钟消耗的热量...480 | |||||
新奥尔良无骨鸡腿排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、新奥尔良调料（10克）、生粉（10克）、姜片（适量）、葱段（适量）
1/7. 鸡腿洗净剔骨
2/7. 用刀背从左至右竖拍鸡腿肉这一面，鸡腿皮那面紧贴案板，注意力度不能伤皮。
3/7. 还是用刀背从前至后横拍鸡腿肉这面，也不能伤皮。
4/7. 拍完后的鸡腿排(这样做不仅便于后面的腌制入味，而且鸡腿肉质紧密细腻)
5/7. 放入新奥尔良调料、生粉、姜片、葱段。
6/7. 揉捏腌制，蒙上保鲜膜，放入冰箱保鲜腌制不少于2小时，我时常是前一天腌制。
7/7. 锅内放少许油，小火，两面煎黄，大概5---7分钟就好。(注意姜片、葱段是腌制去腥味的，煎炸时就不要了)
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、利水消肿、美容等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、缓疲劳、增强食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 新奥尔良无骨鸡腿排热量1081 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物94.5 克
- 钠79.3 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾242 毫克