| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1196克 | 爆炒花蛤热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡，相当于上厕所926分钟消耗的热量...60 | |||||
爆炒花蛤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
花蛤（适量）、蛏子（适量）、小米辣（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/12. 买回花蛤，加水加盐（或油）吐沙六小时
2/12. 吐沙完毕用牙刷把它们刷干净
3/12. 花蛤用料酒葱姜热水速度烫一下到全部张口，不张口的扔掉
4/12. 准备辅料，葱小米辣蒜切末，干辣椒剪碎
5/12. 同步骤准备蛏子，喜欢蛏子的就直接只做蛏子
6/12. 锅内热油，倒入辅料三分之二快速煸炒
7/12. 炒香后加入酱油少许糖大勺牛肉酱（辣椒酱）
8/12. 倒入花蛤（蛏子）
9/12. 加入剩下辅料
10/12. 炒香出锅
11/12. 蛏子也一样哦
12/12. 夏日炎炎来一点水货吧
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、滋阴生津、软坚散结等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与扁豆、无花果、柑橘相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有解酒毒、利小便、除烦去热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与基围虾、苦瓜、豆腐搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、排毒清肠、促进消化等功效；可与马齿苋、粳米、五花肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量926 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质53.6 克
- 碳水化合物142.5 克
- 钠642.2 毫克
- 钙352 毫克
- 铁58.2 毫克
- 钾2892 毫克