| 玫瑰林茨塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 406克 | 玫瑰林茨塔热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于烤面包714分钟消耗的热量...150 | |||||
玫瑰林茨塔的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好所有材料
2/18. 用电动打蛋器将软化的黄油搅打顺滑
3/18. 分3次加入白砂糖
4/18. 碗小了，糖都没打化，换大碗继续打
5/18. 黄油打得颜色变白而且蓬松了，就将打散的鸡蛋液分3次加入
6/18. 每次都要搅打混合均匀
7/18. 将过筛的低筋面粉、杏仁粉和肉桂粉称重好
8/18. 放在大碗里混合均匀
9/18. 倒入黄油里
10/18. 翻拌均匀成粘稠的面糊
11/18. 将面糊装入裱花袋，沿着派盘挤满
12/18. 就挤满盘底即可，我多挤了一圈，所以下步挤网格的时候，面糊不够用了～
13/18. 在玫瑰酱中加入2大勺柠檬汁和1/2勺朗姆酒拌匀
14/18. 将玫瑰酱稍稍沥干后铺满盘底（加了柠檬汁和朗姆酒后，玫瑰酱汁水太多，尽量只要玫瑰酱，不要汁水）
15/18. 在表面挤上网格
16/18. 放入预热好的烤箱中层，175度烤40分钟
17/18. 喜欢颜色漂亮就在表面网格凝固的时候将烤盘取出，刷上一层蛋液。懒人就甭折腾了，反正自己吃无所谓了～嘻嘻~
18/18. 可以在表面撒上糖粉，切块食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳平喘、治疗便秘、降血糖等功效；可与牛奶、芝麻、核桃搭配；与板栗、葛根、猪肺相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效；可与小米面、韭菜、洋葱搭配；与鹅、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰林茨塔热量1785 千卡
- 脂肪123.85 克
- 蛋白质54.44 克
- 碳水化合物331.7 克
- 钠400.7 毫克
- 钙2163 毫克
- 铁56.84 毫克
- 钾4413 毫克