| 清蒸金鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 清蒸金鲳鱼热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于睡觉168分钟消耗的热量...54 | |||||
清蒸金鲳鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金鲳鱼（1条）、葱（2根）、姜（适量）、料酒（适量）、小米椒（适量）、味极鲜酱油（适量）、蚝油（适量）
1/4. 把金鲳鱼鱼鳞刮掉，去腮、内脏，洗净。
2/4. 将鱼两面划上几刀，方便入味。切姜丝、葱丝、小米椒，塞入鱼肚，碗里铺姜丝葱丝将鱼两面撒少许盐，再用葱姜丝盖住，倒入料酒，腌制15分钟。
3/4. 把腌好的鱼放在大小适中的盘子里，我嫌尾巴长剪掉了，把刚才腌鱼的葱姜辣椒捞出来在盘底铺好，为了防止有腥味也为了味道更好再放些葱姜蒜上去，放味极鲜，蚝油，倒少许料酒，少许盐，因为海鱼有咸味，所以千万不能放多，然后烧水，水烧开了再把鱼放进去，上锅开始蒸，十分钟，时间长了肉不嫩。
4/4. 出锅，淋上香油，喜欢的可以炸些花椒油
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、预防感冒等功效；可与双孢菇、牛头、新鲜芦荟搭配；与红枣、油皮、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱散寒邪、镇吐等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、胃肠胀气、养颜护肤等功效；可与虾、花菜、茄子搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 清蒸金鲳鱼热量151 千卡
- 脂肪14.69 克
- 蛋白质23.34 克
- 碳水化合物47.76 克
- 钠1372.8 毫克
- 钙278 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾662 毫克