鱼香茄子的热量和减肥功效

葱段具有缓疲劳、抗癌、预防感冒等功效；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、杀菌、防癌症等功效；可与火腿、武昌鱼、猪肉搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、帮助消化等功效；可与小白菜、明虾、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；可与香芋、大白菜、魔芋搭配；与香菜、杏、雪花梨相克，同食可能会引起不适；