| 肉松餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 芝麻 | 克 | 129千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 325克 | 肉松餐包热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡，相当于铲东西197分钟消耗的热量...360 | |||||
肉松餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、肉松（50克）、芝麻（25克）、盐（2克）、白糖（50克）、酵母（3克）、黄油（30克）、奶粉（10克）、鸡蛋（一个）、水（120左右克）
1/11. 将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
2/11. 将肉松、黄油、芝麻放一起拌匀做好馅料备用。
3/11. 加入30克黄油，继续一个和面程序，将面团揉至出膜。
4/11. 启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
5/11. 将面团放在案板上排出气体。
6/11. 将排好气的面团分成四份，滚圆松弛半小时。
7/11. 将松弛好的面团按需要的大小分好。
8/11. 将面团用手掌按扁，将肉松馅放在面团中央
9/11. 将面团周围捏紧，收口成圆形。
10/11. 将面团放入纸模，二次发酵。
11/11. 将发酵好的面团表面刷蛋液，撒上芝麻，放入烤箱145度烤15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、补虚等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、通便、滋补养生等功效；可与桑葚、核桃、香蕉搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松餐包热量1181 千卡
- 脂肪56.76 克
- 蛋白质53.1 克
- 碳水化合物126.53 克
- 钠10.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克