| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 538克 | 京酱肉丝热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于手工活851分钟消耗的热量...90 | |||||
京酱肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、豆腐皮（适量）、鸡蛋（适量）、葱段（适量）、甜面酱（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、番茄酱（适量）、水（适量）、姜粉（适量）
1/6. 调酱：取适量甜面酱，加入白糖、香油（白糖、香油等量），搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入锅中煮。待水煮开后再煮五分钟即可。
2/6. 腌制肉丝：将里脊肉切成丝，加入酱油、味精、姜粉、水搅拌均匀，腌制三十分钟。注：一定别忘了加入水，里脊肉会吸收水分，三十分钟后就会发现水分被吸收完了。
3/6. 调制肉丝：肉丝腌制好之后，加入鸡蛋，再一次次一点点的加入少量淀粉搅拌均匀。
4/6. 先将锅中加入多量的油，待开后将肉丝放入，急火爆炒，大约一分钟左右，炒熟，盛出来。
5/6. 在锅中放少量油，加入葱、酱、番茄酱，翻炒，出锅。这道菜就好了！
6/6. 葱切段，豆腐皮切成正方形即可
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、保护心脏、止咳消痰等功效；可与猪肘棒、里脊、猪后腿肉搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与小米、紫菜、肥牛搭配；与田鸡、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量1277 千卡
- 脂肪34.61 克
- 蛋白质78.16 克
- 碳水化合物20.62 克
- 钠252.4 毫克
- 钙175 毫克
- 铁16.55 毫克
- 钾1027 毫克