| 大菜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 242克 | 大菜糕热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于越野摩托25分钟消耗的热量...240 | |||||
大菜糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大菜丝(琼脂)（20克）、凉糖（300克）、鸡蛋（2个）、水（2500毫升）
1/7. 准备材料，大菜丝提前浸泡一下
2/7. 把水煮开
3/7. 把大菜丝放入煮沸的水里，用筷子不断搅拌，到大菜丝都溶化得差不多了，把冰糖也加进去，煮至完全溶化
4/7. 鸡蛋
5/7. 把鸡蛋黄和蛋清搅拌均匀
6/7. 把鸡蛋倒入煮沸的大菜丝冰糖水里，快速搅拌并关火
7/7. 准备两个大盘子，把煮好的糖水倒入，用小勺子把表面的泡泡弄走，这样会更美观，放凉后它会凝结成糕状，放进冰箱冰冻后再吃，口感更佳
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防癌症等功效；可与黄豆、肥牛、银鱼搭配；与地瓜、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 大菜糕热量101 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克