| 茄汁脆皮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 451克 | 茄汁脆皮豆腐热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于固定脚踏车150分钟消耗的热量...420 | |||||
茄汁脆皮豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、番茄酱生抽六月鲜糖（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）
1/5. 把老豆腐切块，那种不厚不薄的，我觉得长方形比较好看。
2/5. 沾生粉，然后放油里炸！炸到两面金黄，表面有点硬硬的为止。
3/5. 将番茄酱鸡精生抽糖等调料（这个看个人口味自己定啦）搅拌在一起，然后加点水。因为当时没拍图，所以借用另外炸水饺的图，因为调料都差不多啦！
4/5. 翻炒(?>ω<*?)让我们一起摇摆~炒到之前的汁水变成粘稠的酱，多泡会让豆腐入味。
5/5. 然后出锅啦，撒点葱加点泡菜点缀点缀，又是一个美妙的胖三斤的夜晚！！
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容护肤、养颜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、降血压等功效；
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营养信息
- 茄汁脆皮豆腐热量1053 千卡
- 脂肪103.6 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物91.1 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克