| 蛋糕刻出来的甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 249克 | 蛋糕刻出来的甜甜圈热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于开货车133分钟消耗的热量...390 | |||||
蛋糕刻出来的甜甜圈的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、食用油（50克）、水（50克）、白糖（80克）
1/20. 蛋清蛋黄分开，蛋黄里加入50g水、50g油、20g糖先放到一边
2/20. 蛋清先打约1分钟
3/20. 然后将60g糖分三次加入蛋白里打
4/20. 打至干泡，蛋白呈直立小尖尖
5/20. 用打蛋器把蛋黄、油、水打均匀，大概10秒左右
6/20. 筛入80g普通面粉
7/20. 还用打蛋器划z字打10秒左右，不要划圈打，打匀无干粉颗粒
8/20. 先挖取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌切拌结合手法拌均匀，注意不要划圈圈，容易消泡
9/20. 拌好后的蛋黄糊全倒入蛋白盆里，继续翻拌均匀
10/20. 烤盘铺上油纸
11/20. 把蛋糕糊倒烤盘里，轻轻震出大气泡
12/20. 烤箱提前170度预热，中层，20分钟左右
13/20. 烤好后拿出来轻摔两下倒扣晾凉
14/20. 撕掉油纸
15/20. 刻圈圈
16/20. 把巧克力隔水加热至融化
17/20. 拿蛋糕圈沾一下
18/20. 撒上彩糖
19/20. 放烤盘里冰箱冷藏至巧克力凝固
20/20. 可以吃了，外脆里软，挺好吃的！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与羊排、小米、百合搭配；与鹅蛋、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、肝胆病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕刻出来的甜甜圈热量864 千卡
- 脂肪109.41 克
- 蛋白质12.66 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克